Nonostante la caesar salad non appartenga propriamente alla cucina maremmana, l'abbiamo trovata un'ottima aggiunta al nostro ricettario grazie ai suoi ingredienti di facile reperimento e dal sentore facilmente riconducibile ai sapori nostrani.
Questo piatto tipico della cucina toscana in generale e di Firenze nello specifico, è un piatto antico, facile da preparare ma richiede alcuni accorgimenti perché si insaporisca al meglio... prima di tutto un pizzico di pazienza.
